طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری خانگی به ساده ترین روش ممکن
به گزارش اردکان خبر، در گزارش زیر طرز تهیه کرانچی سیب زمینی پنیری را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش ، کرانچی در کنار چیپس و پفک از جمله محبوب ترین تنقلات و اسنک ها برای بچه ها و عظیم ترهاست. برای اینکه بتوانید تنقلات را سالم تر و رژیمی تر مصرف کنید به راحتی می توانید در خانه آن ها را تهیه کنید.
سیب زمینی: نیم کیلوگرم
پنیر چدار: 100 گرم
نشاسته ذرت: 100 گرم
نمک: ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ¼ قاشق چایخوری
پودر فلفل پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز: در مجموع ½ قاشق چایخوری
جعفری خشک و کنجد: اختیاری
برای درست کردن اسنک کرانچی سیب زمینی پنیری ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و آب پز کنید. پوست سیب زمینی ها را بگیرید و خوب له کنید. سپس پنیر چدار رنده شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید و ورز دهید تا یکدست گردد. اگر کرانچی تند و فلفلی دوست دارید به جای فلفل سیاه از پودر فلفل قرمز بهره ببرید. در صورت تمایل مقداری جعفری خشک و کنجد هم به مواد اضافه کنید. سپس مایه سیب زمینی به دست آمده را روی یک تخته یا سطح کارتان پهن کنید.
قطر مایه باید 1 سانتی متر باشد و سپس با یک چاقوی تیز به صورت برش های باریک برش بزنید. در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید. قرار است کرانچی ها در روغن شناور باشند پس مقدار روغن کم نباشد. بعد از اینکه روغن خوب داغ شد کرانچی ها را در روغن داغ سرخ کنید. در یک دیس دستمال بگذارید و کرانچی ها را روی آن بچینید تا روغن کرانچی گرفته گردد.
منبع: مجله کوروش
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان