طرز تهیه شله زرد ساده خانگی ، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان

به گزارش اردکان خبر، پخت شله زرد از دیرباز با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان رونق دوچندان می گرفته است. حال به همین مناسبت در این مطلب شیوه ای از پخت این دسر خوشمزه را آموزش داده ایم که به آسانی آن را آماده کنید.

طرز تهیه شله زرد ساده خانگی ، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان

حتما برای شما هم پیش آمده است که دلتان یک دسر شیرین و خوشمزه بخواهد اما هیچ شیرینی دم دستتان نباشد، سری بعد که این حس به سراغتان آمد بی درنگ به آشپزخانه بروید و به سادگی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسرهای ایرانی را درست کنید. در ادامه قصد داریم طرز تهیه شله زرد ساده خانگی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید سریع آن را آماده کنید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه حلیم | این بار حلیم برنج را به سفره افطارتان بیاورید

طرز تهیه مربای گوجه فرنگی در 30 دقیقه

طرز تهیه پی پُخ | پیتزایی که وزیر ارتباطات برای دستور پختش جایزه گذاشت

طرز تهیه پاستا | ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی | خوشمزه و مقوی برای مبارزه با ویروس کرونا

  • مواد لازم

برنج دانه ریز؛ یک پیمانه

آب؛ 6 پیمانه

شکر؛ 2 پیمانه

خلال بادام؛ یک چهارم پیمانه

کره؛ 50 گرم

زعفران ساییده و دم شده؛ نصف استکان

گلاب؛ نصف پیمانه

دارچین، خلال بادام و پسته به مقدار لازم

هل به میزان دلخواه

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سالاد سیب | یک دسر مقوی دانمارکی

طرز تهیه سالاد یونانی | این خوراک ساده غذای افلاطون بوده است

طرز تهیه سالاد قارچ | میان وعده ای گیاهی، جذاب و متفاوت

طرز تهیه پخت و فوت کوزه گری یک کیک هویج عالی | تا حالا با سبزی و میوه و آرد کیک پخته اید؟

طرز تهیه چیزکیک فرانسوی | پخت این کیک به فر احتیاج ندارد

  • طرز تهیه شله زرد ساده خانگی

► مرحله اول

برنج را خوب بشویید و حداقل 3 ساعت در آب گرم خیس کنید، بعد از 3 ساعت آب آن را خالی کنید. 6 پیمانه آب روی برنج بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا بپزد. (برای اینکه عطر و طعم بهتری بگیرد می توانید هل را ساییده و مقداری آب جوش روی آن بریزید و بعد آب آن را صاف نموده و به آب برنج اضافه کنید تا با عطر هل خیس بخورد).

► مرحله دوم

وقتی برنج کاملا پخت (بعد از حدود یک ساعت) شکر را به آن اضافه کنید. شکر کمی آب می اندازد پس اگر آب شله زردتان کمی زیاد شد اصلا نگران نباشید در فرایند جوشیدن و حین پخت، تبخیر می گردد.

► مرحله سوم

شکر را می توانید در آب هم حل نموده و به صورت شهد به شله زرد اضافه کنید اما از آنجاییکه ما روش ساده و سریع را در نظر گرفته ایم مستقیما شکر را اضافه می کنیم.

► مرحله چهارم

کره و هل ساییده شده را به همراه زعفرانی که با آب جوش مخلوط نموده اید به برنج اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا ته نگیرد.

► مرحله پنجم

مرحله پخت این دسر حدود 3 ساعت طول می کشد، وقتیکه احساس کردید غلظت آن به حد مطلوب رسیده است گلاب و هل را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بردارید.

► مرحله ششم

در مرحله آخر خلال های بادام را اضافه کنید و هم بزنید. در صورتی که تمایلی به اضافه کردن خلال بادام ندارید می توانید تنها برای تزئین از آن بهره ببرید.

شله زرد شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با استفاده از دارچین و به جامانده پودر هل و خلال بادام و پسته تزیین کنید. می توانید آن را در ظرف دلخواه بریزید و در کنار یک استکان چای داغ، انواع دمنوش یا چای ماسالای مخصوص میل کنید و لذت ببرید.

منبع: کتاب کاله

منبع: همشهری آنلاین
انتشار: 5 تیر 1399 بروزرسانی: 5 تیر 1399 گردآورنده: ardakankhabar.ir شناسه مطلب: 28

به "طرز تهیه شله زرد ساده خانگی ، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه شله زرد ساده خانگی ، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین دسر ایرانی در ماه رمضان"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید