مواد غذایی سالم
به گزارش اردکان خبر، در دنیای امروز ضرب المثل قدیمی سلامتی ثروت است دیگر اغلب نادیده گرفته می گردد. به قدری سرگرم موفقیت و معروفیت هستیم که خود را فراموش می کنیم. اگرچه ورزش کردن مهم است ولی، مصرف غذاهای درست هم ضرروی است. ما
مترجم: امین حسین پور
منبع:راسخون
در دنیای امروز ضرب المثل قدیمی سلامتی ثروت است دیگر اغلب نادیده گرفته می گردد. به قدری سرگرم موفقیت و معروفیت هستیم که خود را فراموش می کنیم. اگرچه ورزش کردن مهم است ولی، مصرف غذاهای درست هم ضرروی است. ما فهرستی از غذاهای سالم ارائه خواهیم کرد که مطمئناً احتیاج دارید در رژیم غذایی خود بگنجانید.
سیب
بیشتر ما می دانیم که سیب بسیار مغذی است. پکتین موجود در سیب از جذب چربی در بدن جلوگیری و بعلاوه اشتها را سرکوب می نماید. این بدین معناست که خوردن سیب به برطرف گرسنگی تا چند ساعت یاری خواهد نمود.کلم بروکلی
کلم بروکلی بسیار غنی از انواع ویتامین ها، کلسیم و فیبر است. کلم بروکلی سبزی بسیار مفید برای جذب آهن در بدن است. کلم بروکلی بعلاوه به کاهش وزن، کلسترول و کنترل دیابت تا حدی یاری می نماید.مرکبات
مرکبات عبارتند از پرتقال، لیمو، لیمو ترش و گریپ فروت. مرکبات غنی از آنتی اکسیدان و عوامل ضد سرطانی هستند. این میوه ها به حفظ آب بدن یاری می نمایند. آن ها بعلاوه دارای خاصیت ضد التهابی هستند و مانع تشکیل لخته خون می شوند.شکلات تلخ
شکلات تلخ از شکلات سفید سالم تر است چون، قند کمتری دارد. بعلاوه، شکلات تلخ دارای فلاونول است که از بدن در مقابل بیماری های قلبی محافظت می نمایند. شکلات تلخ بعلاوه به کاهش کلسترول و افزایش گردش خون یاری می نماید.تخم مرغ
تخم مرغ منبع غنی از پروتئین است و به اسم منبع نمو برای بدن عمل می نماید. پروتئین ها برای تشکیل عضلات بسیار مهم هستند و بعلاوه به رشد مناسب بدن یاری می نمایند. بچه ها هر روز باید تخم مرغ مصرف نمایند.ماهی
ماهی دارای اسید های چرب امگا 3 است که به حفظ فشار خون و کاهش تجمع کلسترول در رگ های خونی یاری می نمایند. ماهی بعلاوه به رشد بینایی و قدرت مغز در بچه ها یاری می نماید.آجیل و دانه های روغنی
آجیل برترین گزینه برای اسنکی مغذی خصوصاً برای افراد دیابتی است. آجیل سرشار از پروتئین، فیبر و چربی های مفید و منبع غنی از ویتامین E است. آجیل و دانه های روغنی بعلاوه به کنترل سطح کلسترول بد در خون یاری می نمایند که به نوبه خود به مبارزه با بیماری های قلبی یاری می نماید.بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر برای افزایش انرژی عالی است و به افزایش سرعت متابولیسم به خاطر محتویات فیبر بالای خود یاری می نماید. بلغور جو دوسر بعلاوه سطح قند خون را حفظ می نماید و به نوبه خود از بروز دیابت جلوگیری می نماید. بلغور جو دوسر دستگاه ایمنی بدن را تقویت می نماید و بعلاوه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.روغن زیتون
روغن زیتون فواید بیتعدادی دارد. روغن زیتون یکی از برترین روغن هایی است که برای آشپزی می توان استفاده کرد. روغن زیتون فاقد کلسترول است که برای افراد دارای مسائل قلبی انتخابی ایده آل به تعداد می رود. این روغن بعلاوه به حفظ سطح قند خون در بدن یاری می نماید. چربی های موجود در روغن زیتون چربی های سالم و برای بدن ضروری هستند.محصولات سویا
محصولات سویا به سرعت در حال تبدیل شدن به جایگزینی برای محصولات لبنی هستند چون، اسید های آمینه و پروتئین بیشتری دارند. محصولات سویا غنی از فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند. در همین زمان، محصولات سویا عوارض جانبی روی سطح کلسترول خون ندارند.ادویه جات
گنجاندن ادویه جاتی مانند فلفل، دارچین و غیره در رژیم غذایی متابولیسم را افزایش می دهد. خوردن ادویه جات می تواند در عرض دو ساعت 75 کالری بسوزاند. به علاوه، ادویه جات مختلفی وجود دارند که نه تنها به خوش طعم تر شدن غذا یاری می نمایند بلکه بعلاوه ارزش تغذیه ای بالایی دارند.گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از برترین آنتی اکسیدان ها برای بدن است. گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است که به حفظ سلامت استخوان ها یاری می نماید. بعلاوه، تعیین شده است که مصرف گوجه فرنگی به کاهش سطح کلسترول در بدن یاری می نماید و به این ترتیب سلامت قلب را افزایش می دهد.بوقلمون
بوقلمون حاوی سلنیوم است که دارای خاصیت پیشگیری نماینده از سرطان است، دستگاه ایمنی را تقویت می نماید و بعلاوه سطح متابولیک بدن را افزایش می دهد.ماست
ماست تهیه شده از شیر بدون چربی یکی از سالم ترین مواد غذایی برای مصرف است. ماست منبع عالی از ویتامین ها، پروتئین و کلسیم است. شما می توانید با افزودن تکه میوه های مورد علاقه خود طعم آن را بهتر کنید.برای داشتن سبک زندگی سالم باید سعی کنید مصرف غذا در بیرون را کاهش دهید و تا حد امکان در خانه به آشپزی بپردازید. به این ترتیب مطمئن خواهید شد غذایی که تهیه می کنید سالم تر است. وعده صبحانه را هیچ وقت از قلم نیاندازید زیرا، مهم ترین وعده غذایی شماست. سعی کنید حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید. هنگامی که میان وعده های غذایی گرسنه می شوید، به جای مصرف اسنک هایی مانند چیپس از مواد غذایی مانند آجیل و سریال ها بهره ببرید. در آخر، سعی کنید حداقل چند مورد از این مواد غذایی را حتماً در رژیم غذایی خود قرار دهید.
منبع: راسخون